食品安全検定
安全な食品を安定的に消費者に提供することが、「食」に携わるすべての人に求められています。食品安全検定は、食の安全に対する信頼性を高めるため、食品の生産、加工または製造、販売の過程において、科学的根拠に基づく安全性確保の方法について啓発及び普及活動を行い、我が国の食品安全文化の醸成に貢献することを目的としています。
試験の概要
Outline
| 試験名 | 食品安全検定 初級/中級 |
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| 受験資格 | どなたでも受験可能 ※初級・中級どちらから受験することも可能 |
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| 再受験規約 | 同一試験日程内、何度でも再受験可能 | ||||||||
| 出題形式 | ■初級 CBT択一問題50問60分 ■中級 CBT択一問題・正誤問題、事例問題50問90分 |
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| 試験内容 | ■初級 “食品”に関わるすべての方 ・「食の安全」に対する基本的な考え方を学ぶことで、食の安全に対する 理解が深まり、実務に役立てることができます。 ・「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を理解し、 行動に移すことができます。 （対象） ・食品製造、流通、外食産業等での食の安全の新人教育に ・食の安全に関心をお持ちの方 ・食に関わる仕事につきたい方 ・学生の方の就職活動の一助に ■中級 食の安全のエキスパート ・科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解することで、効果的、 効率的な管理の考え方を学ぶことができます。 ・食の安全を脅かす可能性のある要因を幅広く、分野ごとに学ぶことで、 食の安全管理の盲点をなくし、より確実な管理に結び付けることができます。 （対象） ・食の安全に関する現場のリーダーを目指す方 ・食の安全管理に対する責任を担っている方 |
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| 学習方法 | 中央法規出版株式会社より、公式テキストが発売中 ※詳しくは食品安全検定協会HP「テキストのご案内」参照 |
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| 事前申込 | ＜団体受験＞ 5名以上は受験料が10％割引となります。 受験予約の前に、下記受付期間内にて受験チケットを事前購入してください。 2021年1月12日（火）～2月26日（金） ※受験チケットのお申込みは食品安全検定協会HP 「お申込み方法」参照 |
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| 予約日程 | 2021年1月12日（火）～3月28日（日） |
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| 実施日程 | 2021年3月1日（月）～3月31日（水） | ||||||||
| 会場 | 共通会場にて実施 各会場ごとのスケジュールはテストセンター空席照会参照 ※予約上の注意事項 試験センターにより、受験可能な曜日、時間が異なりますのでご注意ください。 また、試験期間の後半に受験希望者が集中しますと希望の試験会場での予約が 難しい場合がございますので、早めに予約されるか、試験期間の前半での 受験をお薦めします。 |
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| 予約方法 | インターネット受付のみ 詳しくは「受験の流れ」を参照 最短で申込日より3日目以降（例:10日申込の場合13日以降）の予約が可能 ※団体受験の場合 支払方法選択画面にて「受験チケットでお支払い」選択後、 団体申込の担当者様より配布された受験チケット番号ををご入力ください。 |
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| 受験票 | 受験票の発送はありません。 予約完了時の確認メールにて試験日程・会場のご案内、 および注意事項を明記しておりますので、必ずご確認ください。 |
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| 当日について |
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| 合格基準 | ■初級 70点以上（100点満点） ■中級 80点以上（100点満点） |
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| 結果発表 | 即時判定。 試験終了後、全受験者にスコアレポートが手渡され、試験の翌月末までに 合格者カードを受験サポートセンター（03-5209-0553）より 郵送にてお届けいたします。 |
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| 試験後の手続 | なし |
受験料・お支払方法
Price
| 受験料 | ＜個人受験＞ ■初級 6,600円（10％消費税込） ■中級 8,800円（10％消費税込） ＜団体受験＞ ※受験チケット5枚以上購入による10%割引価格 ■初級 5,400円（税別） ■中級 7,200円（税別） |
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| お支払い方法 | ＜個人受験＞ ・クレジットカード ・コンビニエンスストア／Pay-easy ※コンビニ／Pay-easyの場合、支払期限を過ぎると自動キャンセル ※領収書はマイページから出力可能、「受験までの流れ」の ⑤領収書 項目参照 ＜団体受験＞ ・受験チケット ※受験チケットのお申込みは食品安全検定協会HP 「お申込み方法」参照 |
| 変更・ キャンセル |
受験日・会場の変更キャンセルは、マイページより受験日の３日前 （例：受験日が10日の場合は７日）まで可能です。 受験日の２日前からは変更・キャンセルが一切できかねます。 キャンセル処理の方法および手数料について、詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 受験規約 | 受験者ご利用規約 ※資格団体の受験規約についてもご確認ください。 |
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